Categories
Resep

Kwetiau Jamur Untuk 4 Porsi ala Catering Sehat Jakarta

Stoica.id – Kwetiau Jamur Untuk 4 Porsi ala Catering Sehat Jakarta.

Bahan: 400 gram kwetiau, diseduh 100 gram jamur merang, dipotong 4 bagian 3 lembar jamur kuping, direndam, diiris 1/4 buah bawang bombay, diiris panjang 3 siung bawang putih, dicincang halus 2 cm jahe, dimemarkan 2 batang caisim, dipotong-potong 50 gram taoge, dibersihkan 1 sendok makan saus tiram 1 sendok makan kecap asin 1 sendok makan saus tomat 2 sendok teh kecap ikan 1 sendok teh minyak wijen 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 50 ml air 1 batang daun bawang, diiris miring 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat: 1. Tumis bawang putih, jahe, dan bawang bombay hingga tercium harum. 2. Masukkan jamur, caisim, dan taoge. Tumis sampai layu. 3. Tambahkan kwetiau, aduk rata. Bubuhi saus tiram, kecap asin, saus tomat, kecap ikan, garam, merica, dan gula. Aduk rata. 4. Tuang air. Aduk sampai matang. 5. Menjelang diangkat, masukkan minyak ijen. Aduk rata.

Bihun Goreng Bumbu Thai Untuk 5 Porsi

Bahan: 200 gram bihun, direbus matang 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang 3 siung bawang putih, dicincang halus 3 buah cabai merah keriting, dicincang halus 1 sendok makan ebi, diseduh, 7 butir bakso ikan, dipotong 4 bagian 5 butir bakso sapi, dipotong 4 bagian 2 butir telur, dikocok lepas 1 1/2 sendok makan kecap ikan 1 sendok teh kecap asin 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 batang daun bawang, diiris miring 1 sendok teh daun ketumbar cincang 100 ml air 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat: 1. Tumis bawang bombay, bawang putih, cabai, dan ebi sampai harum. 2. Masukkan bakso. Aduk rata. Sisihkan di pinggir wajan. 3. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir. 4. Masukkan bihun, kecap ikan, kecap asin, garam, merica. Aduk rata. Tuang air. Aduk sampai matang. 5. Tambahkan daun bawang dan daun ketumbar. Aduk rata.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *